Préparez l’eau de betterave : faites cuire les betteraves au four à 200°/th. 6-7, sur un lit de gros sel, au moins 1h (ou plus selon leur taille). Laissez-les refroidir, pelez-les et coupez-les en ...

Épluchez les oignons rouges et coupez-les en quatre. Disposez-les dans un plat, arrosez-les d’huile d’olive, couvrez avec du papier aluminium et enfournez 1 h. Rincez les betteraves crues, et emballez ...

Ultra-colorée, douce et caractérielle, cette tartinade haricots rouges–betterave met tout le monde d’accord dès le premier ...

Savourez cette soupe glacée de cerises et betteraves rouges, une entrée créative et raffinée. Avec seulement 10 minutes de préparation et une technicité très facile, elle apportera fraîcheur et ...

Lavez et pelez les betteraves en laissant 3 cm de tige. Disposez tous les ingrédients dans un grand plat creux allant au four. Salez, poivrez, mélangez et enfournez dans un four préchauffé à 200 °C.

"imageId":98034,"title":"Houmous à la betterave","text":"Voici une recette qui surprendra vos convives. Il est d'ailleurs sûr ...

Faites bouillir une petite casserole d’eau. Pelez les betteraves, râpez-les et pesez-les. Mélangez-les à 2 % de leur poids en gros sel gris de Guérande. Déposez-les dans les deux bocaux stérilisés et ...

Bien plus qu’un légume à faire mariner, la betterave est un ingrédient passe-partout. Vous les préparez pour la première fois? Ça tombe bien, nous sommes là pour vous guider en cuisine. Cette tarte ...

Appréciée des petits et des grands pour son goût sucré, la betterave est aussi particulièrement riche en vitamines et minéraux. En ce début d’année, ne vous en privez pas, c’est la pleine saison ...