Dans un bol, montez la vinaigrette en mélangeant la moutarde et le vinaigre. Ajoutez l’huile en filet, tout en fouettant. Terminez par quelques gouttes de yuzu et le miel; mélangez. Dans un bol, ...

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle. Faites-y revenir 2 mn l’oignon et les blettes grossièrement émincés. Ajoutez les gousses d’ail écrasées, le piment, le cumin et le gingembre. Poursuivez ...